新一轮饮品趋势是什么?第37届中国(郑州)糖酒食品交易会4月23-25日 郑州国际会展中心第38届中国(郑州)糖酒食品交易会8月13-15日 郑州国际会展中心自嘲为“新时代牛马”的年轻人以一杯手磨咖啡或冰美式“强制开机”,而这类年轻人的母亲们坚信白开水是最健康的饮品,父亲们则偏爱传统的中国茶。不同代际的饮品选择差异背后,是消费需求的多元裂变。 货架下是“被需求”的淡化、货架上是琳琅满目的“竞争对手”,饮品品牌如何打造出一款回购率高的产品呢?刚刚落幕的南京秋季全国糖酒会(以下简称“秋糖”)为我们提供了一个观察饮品行业趋势的绝佳窗口。与春季糖酒会相比,南京秋糖少了一些大型品牌的光环,更聚焦于招商本质,反而能更真实地反映市场的实际需求,解锁新一轮饮品行业的发展密码。 01 「功效性饮料」成